一袋面真空和面機 全自動速凍水餃真空和面機 生煎包和面設備
真空和面機,主要效果體現在面條的拉力、彈力上,不使用任何添加劑,做的面條,冷鮮面條效果就是一級棒?诟薪畹,彈力好,吃起來Q彈,有嚼頭。為什么會有這種效果?這是因為,真空和面機,是在一個密封的面箱內,在真空負壓狀態下和面,使面粉與水充分的融合,釋放更多的蛋白質,面筋網絡結構更好。面條真空和面機的奧妙之處在于,面粉倒入面槽后,會進入全封閉的真空空間。面粉會漂浮在空中,水和面粉緊密結合,快速形成面筋網絡,用真空和面機制作的面條,筋性、咬勁、拉力都遠遠**于普通和面機。本機適用于饅頭、包子、面包、豆沙包等醒發類制品的生產。
(食品加工機械廠家Tel:155*5361-8501)
產品**勢:
◇和面箱體的旋轉由蝸輪蝸桿傳動實現,箱體內表面涂有特氟龍,確保出料干凈。
◇和面箱蓋由蝸輪蝸桿減速機帶動絲杠實現。箱蓋上設置的起蓋裝置采用蝸輪蝸桿減速機傳動絲杠形式,
◇絲杠還配有安全備用螺母,保證使用者的安全。在發生緊急情況時,按下“停止”按鈕或“電源”按鈕,整機斷電。
◇傳動部分由電機、減速機、齒輪、鏈條等組成。
◇真空系統采用水環式真空泵,安全衛生,還有真空表、真空電磁閥及管路。
◇操作面板由中英文對照按鈕和plc電腦顯示屏組成,操作方便。
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